Ricette vegetariane

La mia nuova vita durava da più di una settimana, ed ero più fermo che mai in quelle terribili risoluzioni che sentivo che la crisi richiedeva. Continuavo a camminare velocissimo, con l’idea che ciò mi facesse progredire. Mi feci una regola di mettere il massimo delle energie in tutto ciò che facevo. Diventai una perfetta vittima di me stesso. Avevo anche una vaga idea di iniziare una dieta vegetariana, pensando confusamente che, diventando un animale erbivoro, avrei fatto un sacrificio a Dora.
Da David Copperfield di Charles Dickens

Ricette vegetariane con verdure e legumi, per chi cerca una alternativa alla carne e al pesce, ma anche per arricchire il menu di tutti i giorni con le vitamine dei vegetali, cercando di dare la precedenza a quelli di stagione.

caprese di melanzane al fornoRicette con le verdure

Asparagi: Ricette vegetariane con Asparagi
Carciofi: Ricette vegetariane con Carciofi
Cavolo: Ricette vegetariane con Cavolo nero
Cipolle: Ricette vegetariane con Cipolle
Finocchi: Ricette vegetariane con Finocchi
Melanzane: Ricette vegetariane con Melanzane
Patate: Ricette vegetariane con Patate
Peperoni: Ricette vegetariane con Peperoni
Pomodoro: Ricette vegetariane con Pomodoro
Porro: Ricette vegetariane con Porri
Radicchio: Ricette vegetariane con Radicchio
Verza: Ricette vegetariane con la Verza
Zafferano: Ricette con Zafferano
Zucca: Ricette vegetariane con Zucca
Zucchine: Ricette vegetariane con Zucchine

 

Ricette con legumi

Ceci: Ricette vegetariane con Ceci
Fagioli: Ricette vegetariane con Fagioli
Lenticchie: Ricette vegetariane con Lenticchie
Piselli

scaloppine alle clementine

Ricette con proteine vegetali

Seitan: Ricette vegetariane con Seitan
Tempeh: Ricette vegetariane con Tempeh
Tofu: Ricette vegetariane con Tofu

 

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