Zuppa di asparagi bianchi e verdi
Delicata come una zuppa di asparagi, diuretica come solo una zuppa di asparagi sa essere: hai mai provato a fare …
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Zuppa ribollita
La ribollita è una classica zuppa vegetariana della cucina toscana. Si prepara in inverno e ha tre ingredienti principali: i …
Zuppa di lenticchie con ricotta salata
Una zuppa di lenticchie non può mancare in tavola soprattutto a Capodanno perché sono beneauguranti, le lenticchie sono energetiche e …
Crema di zucca e mandorle
La crema di zucca, vellutata o zuppa di zucca che dir si voglia, è un primo vegetariano dal gusto delicato: …
Zuppa di lenticchie turca
Pronti per portare in tavola una zuppa sorprendente e profumatissima? Vi invito a provare questa zuppa di lenticchie, un mix …
Zuppa di ceci e castagne
Una facile ricetta autunnale, la zuppa con i ceci e le castagne, il sapore dolce delle castagne rende questa zuppa …
Gazpacho
Ricetta Gazpacho o la zuppa estiva fredda di pomodoro “Elementare, semplice, gazpacho da poveri. I trebbiatori sono stati sempre poverissimi: …
Zuppa di funghi croccante
La zuppa di funghi misti è di ispirazione contadina, è nata infatti per utilizzare i funghi trovati dopo una giornata …
Zuppa di ceci e rosmarino
Di lunedì il frigo è inspiegabilmente sprovvisto del minestrone surgelato, per fortuna trovo una scatola di ceci e ne faccio …
Zuppa di pesce
Ci infiliamo in una locanda orribile, ma vagamente provvista di anima, su un gomito dello stradone. Dentro, camionisti. Forse per …