Brioches

Prima di perdere completamente il tempo proustiano, un’altra dolce ricetta: le brioches con il lievito madre terapeutiche per la protagonista

Focaccia d’uva

Dall’incipit di questo grazioso romanzo “La fattoria dei gelsomini” di Elizabeth Von Arnim che sembra profumare ad ogni foglio “sfogliato”

Baicoli

Uno dei  “goeosessi” veneziani, un biscotto semplicissmo fatto di pochi ingredienti, leggero dolce e facilmente conservabile è il Baicolo. Questi

PIÀDA

E’ facile immaginare i fratelli Giovanni e Mariù Pascoli nella quiete della loro casa sulle colline toscane a Barga, tra