Ricette di Pasqua vegetariane

Ricette facili e vegetariane per Pasqua: portiamo in tavola tante verdure, piatti ricchi senza carne. A Pasqua è tempo di piselli, asparagi, uova e tanto cioccolato.


Antipasti vegetariani di Pasqua
Primi piatti vegetariani di Pasqua
Secondi piatti vegetariani di Pasqua
Contorni vegetariani di Pasqua
Dolci

Antipasti

Per preparare un antipasto veloce basta anche una torta salata saporita da presentare tagliata a fette.

torta salata con spinaci

Torta salata con spinaci e ricotta

Una facile torta salata primaverile con spinaci freschi e ricotta, per chi è intollerante ai latticini basta sostituire la ricotta ...

Primi piatti

ricetta risotto con i carciofi

Risotto con carciofi

Come risotto della domenica abbiamo scelto questo gustoso risotto con i carciofi, fiori d’inverno. Ingredienti per 2 persone 160 g di riso 2 carciofi 1 ...

ricetta risotto con asparagi

Risotto con asparagi

Una ricetta tipica veneta che abbiamo preparato con gli asparagi bianchi. Ingredienti per 4 persone 8 pugni di riso carnaroli 1 mazzo di asparagi ...

riso in crosta alle erbe amare

Riso alle erbe amare in crosta

Una ricetta gustosa per un primo piatto a base di riso ed erbe amare, perfetto anche per picnic o pranzi ...

Secondi piatti

Facili piatti di verdure cotte al forno, continuo a riproporre la tortilla vegetariana perchè è uno spettacolo anche per gli occhi.

erbazzone vegetariano

Erbazzone vegetariano

Questa ricetta è una variante senza latticini del classico erbazzone reggiano. Si tratta di una torta salata rustica della cucina ...

torta salata con carciofi e mentuccia

Torta salata con carciofi e mentuccia

Prepariamo una facile torta salata di carciofi al profumo di mentuccia, è perfetta per un pic-nic perché è buona anche ...

torta salata con asparagi

Torta salata di asparagi

La ricetta per una torta salata di primavera, con verdure di stagione come asparagi e zucchine, ottima per un pic-nic ...

ricetta tortino o sformato di piselli

Tortino di piselli

Una ricetta molto facile e veloce: un tortino con piselli da portare a un pic-nic, al lavoro nella schiscetta*, per ...


ricetta torta salata con pomodorini e basilico

Torta salata con pomodorini e basilico

Una torta salata così buona che è stata spazzata via in tempo record: la torta salata o quiche con pomodorini ...


ricetta tortilla di verdure

Tortilla di verdure

Prepariamo un facile secondo piatto o piatto unico vegetariano. Questa tortilla di verdure invernali è uno spettacolo anche per gli ...


ricetta arrosto vegetariano di lenticchie

Arrosto di lenticchie

La ricetta per preparare un gustoso arrosto vegetariano di lenticchie, una soluzione per i pranzi delle festività anche per chi ...

Contorni

Mai senza patate, mi raccomando! Per arricchire le verdure a volte basta una leggera crema di uova.

carciofi e patate al forno

Carciofi e patate al forno

Un contorno facile che unisce il gusto dei carciofi alla morbidezza delle patate, aromatizzato dal profumo del rosmarino, cottura in ...

ricetta patate croccanti al forno

Patate croccanti al forno

Le patate al forno sono una ricetta facilissima da preparare che non manca mai nelle nostre tavole e tutti sanno ...

ricetta friggitelli con uova strapazzate

Friggitelli con uova strapazzate

Quando vedo i friggitelli dal fruttivendolo non me li lascio scappare. I peperoncini verdi, affusolati e dolci sono ottimi in ...

Dolci

Classici dolci di Pasqua e alcune idee facili con il cioccolato.

ricetta biancomangiare alle mandorle

Biancomangiare alle mandorle

Jo arrivò con il volto roseo e sorridente e l’aria di chi è a proprio agio, un piatto coperto in ...

ricetta fugazza vicentina

Fugazza di Pasqua

Dalla maestra Prospera imparavamo l’alfabeto e i numeri, e l’uso di certe parole come “spaziosa”, “chicchi”, “imposte”, e altre finezze ...

La colomba Pasquale

Per quanto gli uomini, riuniti a centinaia di migliaia in un piccolo spazio, cercassero di deturpare la terra su cui ...

focaccia veneta ai frutti di bosco

La ricetta della focaccia veneta ai frutti di bosco

Una focaccia veneta dal gusto nuovo? Ho provato la focaccia ai frutti di bosco del pasticcere Alessandro Carretta titolare della pasticceria ...

ricetta muffin al limoncello

Muffin al limoncello

La ricetta per preparare dei veloci e profumati dolcetti di primavera. Ingredienti per 8 muffin 2 uova 100 g di farina di mandorle 50 g ...

torta di mandorle

Torta di mandorle

La torta di mandorle è sempre buona, non solo d’inverno. Oggi che le temperature sono crollate di 10 gradi per ...

ricetta tortine di cioccolato

Tortine di cioccolato dal cuore tenero

Una ricetta facile e veloce per preparare delle irresistibili e morbide tortine con il cioccolato fondente. Ingredienti Per 4 tortine 100 g di ...

 

Tanti auguri di una serena Pasqua con le nostre ricette vegetariane!

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